中国消费者报上海讯（记者刘浩）8月27日，2025年上海市食品安全宣传周活动正式启动。记者获悉，宣传周活动以“尚德守法 共享食安”为主题，营造人人关心与维护食品安全的良好社会共治氛围。启动仪式上发布了“沪尚食安”食品安全社会共治公益宣传品牌，63名上海市第三届第二批食品安全社会监督员获聘书，打造社会共治新模式。
启动仪式上，上海市市场监管局党组书记、局长，上海市食药安委副主任，上海市食药安办主任倪俊南表示，2024年，上海市食品安全总体有序可控、稳中向好，全市主要食品总体监测合格率为99.4%，市民食品安全知识知晓度91.6分、总体满意度91.5分，连续3年未报告发生集体性食物中毒事故。
启动仪式上正式发布了“沪尚食安”食品安全社会共治公益宣传品牌。记者了解到，今年以来，上海市食药安办以“沪尚食安”为公益宣传品牌项目，通过品牌标识、主题活动、宣传矩阵、科普队伍等立体化品牌建设，将科普教育、监管展示、产业服务融为一体，积极构建政府主导、社会协同、公众参与的食品安全社会共治新格局。
上半年，上海市食药安办成功举办食安封签宣传推广快闪直播活动，线下参与活动人数达50万，媒体曝光量破亿；组织开展食品安全知识竞赛，上海市近150万人次参赛；全市已建成504家食品药品安全科普站，持续开展科普宣教活动，食品安全社会共治理念传递到最小单元。启动仪式上还发布了食品安全主题曲《守沪食安》。
值得注意的是，63名上海市第三届第二批食品安全社会监督员在启动仪式上获上海市食药安办颁发的聘书。该批食品安全社会监督员经由上海市食药安委成员单位遴选推荐，有新闻工作者、专业技术人员、网约配送员等，也有来自食品行业协会、食品企业、高校科研单位的热心人士，将用不同的视角守护食品安全。截至目前，上海市共有食品安全社会监督员125名。
记者注意到，启动仪式主会场大厅布置了“食安零距离”宣传展，围绕源头管控、产业引领、配送安全、全程管控、网络监管、校园守护、厉行节约、基层治理、国门安全、社会共治、重大活动保障等主题，用翔实的图文展现了食品安全全链条监管的生动实践。
启动仪式上还情景演绎了智慧农业的物联网监测、智能工厂的全流程追溯、餐饮后厨的“互联网+明厨亮灶”模式，展现了从田间到餐桌的“科技赋能 链上食安”。
宣传周期间，上海市市场监管局、上海市经济信息化委、上海市教委、上海市农业农村委等十余个部门，以及各区、各街镇将通过线上线下（300959）相结合的方式举办食品产业高质量发展座谈会、校园食品安全宣教培训等宣传活动。
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